“โสม” ราชาแห่งสมุนไพรในตำนาน

“โสม” สุดยอดราชาแห่งสมุนไพร โสม เป็นสุดยอดสมุนไพรที่ได้รับการยอมรับมานานหลายศตวรรษ เชื่อกันว่า “โสม” เป็นสมุนไพรที่ศักดิ์สิทธิ์ มหัศจรรย์ มีสรรพคุณมากมาย เพราะ ถ้าย้อนประวัติศาสตร์กลับไป ศาสตร์ทางการแพทย์ของจีนนั้นได้เริ่มนำโสมมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อปรุงยาบำรุง หรือรักษาโรคให้แก่จักรพรรดิและเหล่าราชวงศ์ จวบจนมาถึงปัจจุบันก็ยังคงนิยมและเป็นที่แพร่หลายไปทั่วโลก จนเรียกได้ว่า “โสม” เป็นราชาแห่งสมุนไพร ก็คงไม่ผิดนัก การแบ่งชนิดของโสม ตามแหล่งกำเนิด ได้แก่ โสมเอเชีย (Asian ginseng) ได้แก่ โสมจีน โสมเกาหลี ซึ่งเป็นโสมที่มีความนิยมมากที่สุดและมีการศึกษาผลการวิจัยจำนวนมาก โสมอเมริกา (American ginseng) โสมไซบีเรีย (Eleutherococcus senticosus) โสมเกาหลี (Korean Ginseng) ถือว่าเป็นโสมพันธุ์ดีที่สุด มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Panax ginseng C.A. Mayer เป็นพืชในตระกูล Araliaceae นิยมปลูกกันมากในประเทศเกาหลีและจีน จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่าโสมสายพันธุ์นี้มีสารสำคัญที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาในโสม ที่มีชื่อเรียกว่า “Ginsenosides” และนอกจากนี้ในรากโสมยังมีสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น...